瑶浴养生专家为你解答：用保温杯泡茶喝好吗？

分类：瑶浴文化
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发布时间：2021-05-21
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最近，很多注重养生的都在问，用保温杯泡茶喝好吗？瑶浴养生专家给你解答这个疑问。很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽屜裡隨時備著茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫熱的。大家認為這樣泡茶既很有口感，茶水還可以長時間保溫。其實這種做法是錯誤的。

茶叶富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等营养成分，是一种天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還會使有害物質增多。此外，維生素C等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。

还有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會隨著茶而溶解，使茶水色澤發黃並失去原味。而且搪瓷茶具散熱、传热快，茶香也易散发。

　如果想喝熱茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以后，再倒入保溫杯中。

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